做过很多道家常菜了，但是味道始终达不到我心里的预期，每次也只是匆匆扒拉两口饭就结束了饭局，直到我吃到了这道菜，入口的瞬间就让我有眼前一亮的感觉，吃了一口还想吃，不知不觉间米饭都刨了两大碗。

今天，我就把这道菜分享给大家，祝大家都能有个好胃口！

菜名:

香菇烧鸡

食材准备:

鸡块、香菇、葱姜、八角、干辣椒。

制作过程:

1.鸡块里面加入姜、料酒，腌制15分钟左右，然后稍微冲洗一下。

2.锅中倒油，油热后下入鸡块，把鸡肉的水分炒干，再加入葱姜和少量的白糖，还有炒香的豆瓣红油，生抽、少量的老抽，翻炒均匀。

3.锅中加入水，水量要没过鸡肉两倍左右，然后放入泡好的香菇，再放入八角、干辣椒，大火烧开后转小火慢炖30分钟左右就可以出锅了。

这道菜的做法说简单也不简单，说复杂呢倒也没多复杂，多看两遍教程，再融合一下自己平时做菜的风格，做出来的味道一定不会让你失望！觉得不错的朋友们记得一定要自己亲自去试一试哦！

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